Kminek jest doskonałą przyprawą do potraw ciężkostrawnych i tłustych. Przyprawiamy nim kapustę, buraki, marchew, ziemniaki, wszelkie mięsa,ryby,zupy. Owoce kminku dodaje się do różnych wypieków : chleba, bułek, paluszków, itp. Kminek likwiduje wzdęcia, uczucie pełności, działa rozkurczowo.