Majeranek jest aromatyczną przyprawą o swoistym, przyjemnym zapachu i gorzkawym smaku. Dodaje się go do tłustych mięs, drobiu, kiełbas, wątrobianki, pasztetów,pieczeni. Nadaje się wspaniale do przyprawiania kartoflanki, grochówki, zup jarzynowych, sosów. Posiada właściwości ułatwiające trawienie.